Rozdiel medzi oceľou 304 a 201. Prečo záleží na kvalite?
Keď sa rozhodujete pre food truck alebo iné gastro zariadenie, je dôležité venovať pozornosť nielen dizajnu, ale aj kvalite materiálov. V Gastronova sa spoliehame výlučne na nehrdzavejúcu oceľ 304, zatiaľ čo niektorí konkurenti používajú lacnejšiu oceľ 201. Aký je medzi nimi rozdiel a prečo na tom záleží? Poďme sa na to pozrieť bližšie.
Čo je nehrdzavejúca oceľ a aké sú jej typy?
Nehrdzavejúca oceľ je zliatina železa s chrómom, ktorá je odolná voči korózii. Kvalita a vlastnosti ocele však závisia od jej zloženia. Dva najčastejšie používané typy v gastrosektore sú oceľ 304 a oceľ 201.
Hlavné rozdiely medzi oceľou 304 a 201
|
Vlastnosť |
Oceľ 304 |
Oceľ 201 |
|
Odolnosť voči korózii |
✅ Vysoká – nehrdzavie ani pri vlhkosti a kyslom prostredí |
⚠️ Nižšia – môže hrdzavieť pri vlhkosti a kontakte s kyselinami |
|
Životnosť |
✅ Dlhá – vydrží desaťročia bez zmeny kvality |
⚠️ Kratšia – môže sa rýchlejšie opotrebovať |
|
Vhodnosť do vlhkého prostredia |
✅ Ideálna – vhodná do exteriéru aj pre časté čistenie |
❌ Nevhodná – degraduje a môže sa poškodiť |
|
Cena |
💰 Vyššia – investícia do kvality |
💲 Nižšia – ale s kratšou životnosťou |
|
Využitie v gastronómii |
✅ Profesionálne gastro – ideálna pre food trucky a kuchyne |
⚠️ Menej vhodná – môže spôsobiť problémy v dlhodobom použití |
Prečo Gastronova používa výlučne oceľ 304?
1️⃣ Dlhá životnosť – Food truck je investícia, ktorá by mala vydržať dlhé roky bez kompromisov. Oceľ 304 je odolná voči korózii a zachováva si vzhľad aj pri intenzívnom používaní.
2️⃣ Hygienické vlastnosti – V gastronómii je čistota na prvom mieste. Oceľ 304 odoláva vlhkosti, kyselinám a čistiacim prostriedkom bez degradácie. Oceľ 201 môže v náročných podmienkach časom začať korodovať.
3️⃣ Profesionálny vzhľad – Lesklý, čistý povrch, ktorý nielen dobre vyzerá, ale je aj praktický na údržbu.
4️⃣ Odolnosť voči vysokým teplotám – Pri varení a príprave jedál sa pracuje s vysokými teplotami. Oceľ 304 si zachováva pevnosť aj pri extrémnych podmienkach.
Záver: Oplatí sa investovať do kvality
Možno sa zdá, že oceľ 201 je ekonomickejšia voľba, ale v dlhodobom horizonte sa môže jej použitie predražiť kvôli nutnosti častejších opráv a výmeny. Preto v Gastronova používame výhradne oceľ 304, aby sme vám zabezpečili najvyššiu kvalitu a dlhodobú spoľahlivosť.
Ak chcete food truck, ktorý vám vydrží roky bez starostí, vyberte si Gastronova – vaše gastro na kolesách! 🚀
