Gastro koncept na mieru
Kompletný food truck biznis – bez starostí
Chceš rozbehnúť vlastný food truck, ale chýba ti receptúra, dodávatelia alebo know-how?
V spolupráci s odborníkmi zo Streetfood Services ti dodáme nielen príves, ale kompletný koncept – od jedálneho lístka až po zaškolenie personálu.
Toto riešenie je ideálne pre každého, kto chce začať rýchlo a s istotou.
Čo všetko je súčasťou konceptu na mieru?
Výhody
- Plne vybavený food truck – podľa typu kuchyne
- Hotové receptúry a technologické postupy – optimalizované pre rýchlosť výdaja a konzistentnú kvalitu
- Kompletný jedálny lístok – navrhnutý tak, aby fungoval aj pri vysokej obrátkovosti a minimalizoval food cost
- Preverené suroviny a dodávatelia – výber z lokálnych aj overených centrálnych distribútorov
- Školenie personálu – obsluha, postupy, hygiene, time management
- Prevádzkové know-how – nastavenie objednávok, kalkulácií, skladového systému, cenotvorby aj dennej operatívy
- Prevádzkové know-how – nastavenie objednávok, kalkulácií, skladového systému, cenotvorby aj dennej operatívy
- Podpora pri štarte aj rozbehu – od testovania produktov až po otvorenie
- Prvky konceptu sú modulárne – vieme ich kombinovať, zjednodušovať alebo rozširovať podľa tvojho cieľa a tímu.
Prispôsobenie na mieru
- Každý koncept prispôsobíme:
- veľkosti tímu a typu prevádzky
- očakávanému dopytu a sezónnosti
- rozpočtu a dostupnému vybaveniu
- vizuálnemu štýlu a značke (vieme dodať aj branding)
- Cieľom je, aby si mal koncept, ktorý vieš efektívne prevádzkovať aj s minimálnym počtom ľudí.
Ako prebieha spolupráca?
- Konzultácia s Gastronova + Streetfood Services
- Výber a úprava konceptu podľa tvojich predstáv
- Návrh výbavy, testovanie produktov, príprava nákupov
- Školenie obsluhy, finálne dolaďovanie a otvorenie prevádzky
- V priebehu 8–12 týždňov máš hotový food truck biznis, ktorý je pripravený podávať kvalitné jedlo – od prvého dňa.
Rozbehni biznis, ktorý chutí
Ozvi sa nám a povedz, čo ťa baví. Či to budú burgre, pizza alebo brunch, my ti pomôžeme spraviť z toho profesionálny streetfood koncept, ktorý zarába.
