Ponorný cirkulátor sous-vide EKO

Ponorný cirkulátor Stalgast 691100 je profesionálne zariadenie určené na varenie metódou sous-vide vo vodnom kúpeli s presne regulovanou teplotou. Vstavané ohrievacie teleso s výkonom 1,5 kW zabezpečuje stabilitu teploty v rozsahu ±0,1 °C až ±0,2 °C, pričom teplota sa nastavuje plynulo po krokoch 0,1 °C. Veľký digitálny displej umožňuje pohodlné odčítanie nastavených aj aktuálnych hodnôt. Vstavaná obehová čerpadlová jednotka zaisťuje rovnomernú cirkuláciu vody v nádobe, čím sa eliminujú tepelné rozdiely. Zariadenie je vhodné na upevnenie na nádoby rôznych rozmerov. Príkon 230 V / 50 Hz, rozmery 145 × 115 × 325 mm, hmotnosť 1,9 kg. Ideálne pre profesionálne kuchyne reštaurácií, hotelov, gastronómiu a catering.