Ponorný cirkulátor sous-vide EKO

Ponorný cirkulátor Stalgast 691100 je profesionální zařízení určené k vaření metodou sous-vide ve vodní lázni s přesně regulovanou teplotou. Vestavěné topné těleso o výkonu 1,5 kW zajišťuje stabilitu teploty v rozsahu ±0,1 °C až ±0,2 °C, přičemž teplota se nastavuje plynule po krocích 0,1 °C. Velký digitální displej umožňuje pohodlné odečítání nastavených i aktuálních hodnot. Vestavěná oběhová čerpadlová jednotka zajišťuje rovnoměrnou cirkulaci vody v nádobě, čímž se eliminují teplotní rozdíly. Zařízení lze upevnit na nádoby různých rozměrů. Příkon 230 V / 50 Hz, rozměry 145 × 115 × 325 mm, hmotnost 1,9 kg. Ideální pro profesionální kuchyně restaurací, hotelů, gastronomii a catering.