Den otevřených dveří · Showroom Bratislava
Gastronova
Day 2026
Vstupte do přívěsů. Setkejte se s odborníky. Naplánujte svou sezónu.
Program
Sobota 17. října, 10:00 – 16:00
Přijďte na celý den nebo na blok, který vás zajímá. Podrobný program najdete pod jednotlivými časy.
Otevření showroomu＋
Panelová diskuse＋
Novinky Gastronova 2027＋
Prohlídky a konzultace＋
Setkáme se naživo
Váš pohled do Gastronovy.
Celý řetězec
v jedné
místnosti
Výrobce, financování, technologie, hygiena, revize i lidé, kteří street food reálně provozují. Jeden den, jedno místo — místo tří měsíců obvolávání.
Panelová diskuse · 13:00 – 14:00
Od nápadu po fungující provoz v pěti krocích
Hodina, pět témat a lidé, kteří danou část reálně dělají. Dohromady tvoří mapu toho, co vás ve street food byznysu čeká — včetně věcí, na které se většinou přijde až za pochodu.
Návrh řešení a výběr trucku
Přívěs, nebo truck, jaká velikost, jaký layout podle konceptu. Cesta od prvního nákresu po hotové vozidlo a co se dá / nedá změnit později.
Financování
Autoúvěr a leasing na mobilní provoz — akontace, splátkový kalendář, předčasné splacení. Co financující společnost reálně chce vidět a co zvládne i nová firma.
Servis, revize a zapojení do sítě
Revizní zprávy a pravidelná údržba spotřebičů, čeho se vyvarovat — a jak správně připojit truck do elektrické sítě. Zapojíte ho do sto let staré skříně a pak se divíte, že vám odcházejí spotřebiče.
Hygienické normy a HACCP
Co musí provozovna splnit, aby prošla kontrolou: HACCP plán na míru, provozní a sanitační řád, označování potravin, školení.
Menu, cenotvorba, dodavatelé a řízení sezóny
Menu, které se dá zvládnout i při frontě. Food cost, marže a ceny. Kde nakupovat, jak se přihlašovat na akce a plánovat lidi a materiál během sezóny.
Poznejte lidi, kteří vás provedou cestou k vlastní gastro provozovně.
Partneři
Celý řetězec pod jednou střechou
Výroba mobilních provozoven na míru a portál pro správu akcí.
Autoúvěr a leasing s 0 % akontací, schválení do 30 minut.
HACCP plán, provozní řád a příprava na kontrolu.
Revizní zprávy elektrických, plynových a tlakových zařízení.
Suroviny, jídelní lístek na míru, kalkulace a dodavatelé.
Spotřebiče a vybavení podle konceptu, výkonu a prostoru.
Naživo v showroomu
Premiéra nových přívěsů
Naživo představíme nový 9metrový a dva 5,5metrové přívěsy. Prohlédnete si také Airstream 4 m a 4,5 m, Box a Rounder — zvenku i zevnitř.
9metrový přívěs
Největší kus v nabídce — plná kuchyně, výdej i skladování, tři výdejní okna. Na festivaly a velké objemy.
2× 5,5metrový přívěs
Univerzální velikost — dvě výdejní okna, plná nerezová kuchyně, dva lidé. Stále snadno tažitelný.
Airstream, Box a Rounder
Airstream v délkách 4 m a 4,5 m, Box 5,8 m a Rounder. K tomu trucky v provozu s kávou, lívanci, limonádami a vínem.
Právě dorazily · první fotky
Nový 5,5metrový přívěs zblízka
Exteriér · otevřená okna
Exteriér · zavřený
Příď
Zadní dveře
Interiér · digestoř
Interiér · podélně
Chladicí stůl
Dvojdřez
Pracovní deska
Jak to vypadá doopravdy
Od podpisu po předání
Takto vypadalo předání tří Airstreamů pro Minie's — příjezd, první pohled dovnitř, podpis a podání ruky v showroomu. Na Gastronova Day si tento okamžik můžete zažít naživo: kalkulace, financování a objednávka na jednom místě.
Akce platí do 23. 12. 2026
Objednejte teď a buďte připraveni na sezónu 2027
Kdo chce mít truck na léto, musí objednávat teď. Na Gastronova Day můžete nabídku uzavřít přímo na místě — s partnery pro financování, technologii i hygienu v jedné místnosti.
Naplánujte si cestu k sezóně 2027
- Objednávkapotvrzení konceptu, layoutu a vybavení
- 6 – 8 týd.výroba vozidla
- 6 – 8 týd.doprava a předání
- 4 – 6 týd.revize, HACCP a schválení provozu
- Jaro 2027první akce sezóny — s hotovým truckem
ŠANCE VYHRÁTGastronova Day · 17. října
Zažijte vlastní gastro na víkend.
Přijďte pro inspiraci a získejte šanci na víkendový pronájem Airstream 400 zdarma.
- Zaregistrujte se online na Gastronova Day.
- 17. října přijďte a zveřejněte na Instagramu fotku z akce.
- Označte @gastronova.eu. Ze zapojených účastníků vylosujeme výherce.
Výhrou je víkendový pronájem Airstream Compact 400 z naší nabídky pronájmu. Osobní vyzvednutí a vrácení v showroomu na Staviteľské 3 v Bratislavě. Na kauci a čištění se vztahují podmínky pronájmu. Termín domluvíme podle dostupnosti přívěsu.
Prohlédnout přívěs a podmínky pronájmu ↗Soutěž pořádá Gastronova. Instagram ji nesponzoruje, nespravuje ani nepodporuje.
Registrace
Rezervujte si místo zdarma
Jméno, e-mail, telefon a počet osob. Další informace můžete doplnit dobrovolně.
Kde a kdy
Showroom Gastronova, Bratislava
- Staviteľská 3, 831 04 BratislavaShowroom i venkovní plocha jsou během dne otevřené.
- Sobota 17. října 2026, 10:00 – 16:00Přijďte kdykoli. Panel začíná ve 13:00.
- Parkování zdarma v areáluO víkendu je areál volný — parkování přímo u showroomu.
- +421 910 320 684 · +421 948 016 480info@gastronova.eu
Časté dotazy
Na co se nejčastěji ptáte
Je vstup opravdu zdarma?
Ano. Vstup, občerstvení i konzultace s partnery jsou zdarma. Registrace slouží jen k tomu, abychom věděli, s kolika lidmi počítat.
Musím se registrovat?
Přijít můžete i bez ní, ale kapacita míst k sezení na panelu je omezená a registrovaní mají přednost. Registrovaným navíc pošleme záznam z panelu.
Dá se na místě dohodnout cena nebo objednávka?
Ano. Na místě projdeme konkrétní přívěs, vybavení i možnosti financování. Sleva 10 % platí na všechny modely přívěsů v kampani od 15. 9. do 23. 12. 2026 a nelze ji kombinovat s jinými akcemi.
Proč objednávat už teď a ne na jaře?
Výroba trvá 6–8 týdnů, doprava a předání dalších 6–8 týdnů. Počítejte i s časem na revize a schválení provozu. Konkrétní termín projdeme podle vašeho modelu a výbavy.
Jsem z Česka — vyplatí se mi přijet?
Pokud to s mobilním provozem myslíte vážně, je to jediný den v roce, kdy máte výrobce, financování, technologii, hygienu i revize v jedné místnosti. Bratislava je z Brna hodinu a půl.
Bude z panelu záznam?
Ano, panel nahráváme. Registrovaným pošleme sestřih e-mailem.
Uvidíme se 17. října
Sobota, 10:00 – 16:00, Staviteľská 3, Bratislava. Vstup zdarma, kapacita omezená.
Rezervovat místo zdarmaRezervujte si místo zdarma
Sobota 17. 10. 2026 · 10:00 – 16:00 · Staviteľská 3, Bratislava