Deň otvorených dverí · Showroom Bratislava
Gastronova
Day 2026
Vstúpte do prívesov. Stretnite odborníkov. Naplánujte svoju sezónu.
Program
Sobota 17. októbra, 10:00 – 16:00
Príďte na celý deň alebo na blok, ktorý vás zaujíma. Podrobný program nájdete pod jednotlivými časmi.
Otvorenie showroomu＋
Panelová diskusia＋
Novinky Gastronova 2027＋
Prehliadky a konzultácie＋
Stretneme sa naživo
Váš pohľad do Gastronovy.
Celý reťazec
v jednej
miestnosti
Výrobca, financovanie, technológia, hygiena, revízie aj ľudia, ktorí street food reálne prevádzkujú. Jeden deň, jedno miesto — namiesto troch mesiacov obvolávania.
Panelová diskusia · 13:00 – 14:00
Od nápadu po fungujúcu prevádzku v piatich krokoch
Hodina, päť tém a ľudia, ktorí danú časť reálne robia. Dokopy tvoria mapu toho, čo vás v street food biznise čaká — vrátane vecí, na ktoré sa väčšinou príde až za pochodu.
Návrh riešenia a výber trucku
Príves alebo truck, aká veľkosť, aký layout podľa konceptu. Cesta od prvého nákresu po hotové vozidlo a čo sa dá / nedá zmeniť neskôr.
Financovanie
Autoúver a leasing na mobilnú prevádzku — akontácia, splátkový kalendár, predčasné splatenie. Čo financujúca spoločnosť reálne chce vidieť a čo zvládne aj nová firma.
Servis, revízie a zapojenie do siete
Revízne správy a pravidelná údržba spotrebičov, čoho sa vyvarovať — a ako správne pripojiť truck do elektrickej siete. Zapojíte ho do storočnej skrine a potom sa čudujete, že vám odchádzajú spotrebiče.
Hygienické normy a HACCP
Čo musí prevádzka splniť, aby prešla kontrolou: HACCP plán na mieru, prevádzkový a sanitačný poriadok, označovanie potravín, školenia.
Menu, cenotvorba, dodávatelia a manažment sezóny
Menu, ktoré sa dá odvariť pri fronte. Food cost, marže a ceny. Kde nakupovať, ako sa prihlasovať na akcie a plánovať ľudí a materiál cez sezónu.
Spoznajte ľudí, ktorí vás prevedú cestou k vlastnej gastro prevádzke.
Partneri
Celý reťazec pod jednou strechou
Výroba mobilných prevádzok na mieru a portál na manažment akcií.
Autoúver a leasing s 0 % akontáciou, schválenie do 30 minút.
HACCP plán, prevádzkový poriadok a príprava na kontrolu.
Revízne správy elektrických, plynových a tlakových zariadení.
Suroviny, jedálny lístok na mieru, kalkulácie a dodávatelia.
Spotrebiče a vybavenie podľa konceptu, výkonu a priestoru.
Naživo v showroome
Premiéra nových prívesov
Naživo predstavíme nový 9-metrový a dva 5,5-metrové prívesy. Prezriete si aj Airstream 4 m a 4,5 m, Box a Rounder — zvonka aj zvnútra.
9-metrový príves
Najväčší kus v ponuke — plná kuchyňa, výdaj aj skladovanie, tri výdajné okná. Na festivaly a veľké objemy.
2× 5,5-metrový príves
Univerzálna veľkosť — dve výdajné okná, plná nerezová kuchyňa, dvaja ľudia. Stále ľahko ťahateľný.
Airstream, Box a Rounder
Airstream v dĺžkach 4 m a 4,5 m, Box 5,8 m a Rounder. K tomu trucky v prevádzke s kávou, lievancami, limonádami a vínom.
Práve dorazili · prvé fotky
Nový 5,5-metrový príves zblízka
Exteriér · otvorené okná
Exteriér · zavretý
Predok
Zadné dvere
Interiér · digestor
Interiér · pozdĺž
Chladiaci stôl
Dvojdrez
Pracovná doska
Ako to vyzerá naozaj
Od podpisu po odovzdanie
Takto vyzeralo odovzdanie troch Airstreamov pre Minie's — príchod, prvý pohľad dovnútra, podpis a podanie ruky v showroome. Na Gastronova Day si tento moment viete odžiť naživo: kalkulácia, financovanie a objednávka na jednom mieste.
Akcia platná do 23. 12. 2026
Objednaj teraz a buď pripravený na sezónu 2027
Kto chce mať truck na leto, musí objednávať teraz. Na Gastronova Day si viete ponuku uzavrieť priamo na mieste — s partnermi na financovanie, technológiu aj hygienu v jednej miestnosti.
Naplánujte si cestu k sezóne 2027
- Objednávkapotvrdenie konceptu, layoutu a vybavenia
- 6 – 8 týž.výroba vozidla
- 6 – 8 týž.doprava a odovzdanie
- 4 – 6 týž.revízie, HACCP a schválenie prevádzky
- Jar 2027prvá akcia sezóny — s hotovým truckom
Registrácia
Rezervujte si miesto zdarma
Meno, e-mail, telefón a počet osôb. Ďalšie informácie môžete doplniť dobrovoľne.
Kde a kedy
Showroom Gastronova, Bratislava
- Staviteľská 3, 831 04 BratislavaShowroom aj vonkajšia plocha sú počas dňa otvorené.
- Sobota 17. októbra 2026, 10:00 – 16:00Príďte kedykoľvek. Panel začína o 13:00.
- Parkovanie zdarma v areáliCez víkend je areál voľný — parkovanie priamo pri showroome.
- +421 910 320 684 · +421 948 016 480info@gastronova.eu
Časté otázky
Čo sa najčastejšie pýtate
Je vstup naozaj zdarma?
Áno. Vstup, občerstvenie aj konzultácie s partnermi sú zdarma. Registrácia slúži len na to, aby sme vedeli, s koľkými ľuďmi rátať.
Musím sa registrovať?
Prísť môžete aj bez nej, ale kapacita sedenia na paneli je obmedzená a registrovaní majú prednosť. Registrovaným navyše pošleme záznam z panelu.
Dá sa na mieste dohodnúť cena alebo objednávka?
Áno. Na mieste prejdeme konkrétny príves, vybavenie aj možnosti financovania. Zľava 10 % platí na všetky modely prívesov v kampani od 15. 9. do 23. 12. 2026 a nekombinuje sa s inými akciami.
Prečo objednávať už teraz a nie na jar?
Výroba trvá 6–8 týždňov, doprava a odovzdanie ďalších 6–8 týždňov. Počítajte aj s časom na revízie a schválenie prevádzky. Konkrétny termín prejdeme podľa vášho modelu a výbavy.
Som z Česka — oplatí sa mi prísť?
Ak riešite mobilnú prevádzku vážne, je to jediný deň v roku, kedy máte výrobcu, financovanie, technológiu, hygienu aj revízie v jednej miestnosti. Bratislava je z Brna hodinu a pol.
Bude z panelu záznam?
Áno, panel nahrávame. Registrovaným pošleme zostrih e-mailom.
Uvidíme sa 17. októbra
Sobota, 10:00 – 16:00, Staviteľská 3, Bratislava. Vstup zdarma, kapacita obmedzená.
Rezervovať miesto zdarmaRezervujte si miesto zdarma
Sobota 17. 10. 2026 · 10:00 – 16:00 · Staviteľská 3, Bratislava