Tag der offenen Tür · Showroom Bratislava
Gastronova
Day 2026
Betreten Sie die Anhänger. Treffen Sie Experten. Planen Sie Ihre Saison.
Programm
Samstag, 17. Oktober, 10:00 – 16:00
Kommen Sie für den ganzen Tag oder für den Programmblock, der Sie interessiert. Das detaillierte Programm finden Sie unter den einzelnen Uhrzeiten.
Eröffnung des Showrooms＋
Podiumsdiskussion＋
Gastronova Neuheiten 2027＋
Besichtigungen und Beratung＋
Wir sehen uns live
Ihr Blick hinter die Kulissen von Gastronova.
Die ganze Kette
in einem
Raum
Hersteller, Finanzierung, Technik, Hygiene, Prüfungen und Menschen, die Streetfood tatsächlich betreiben. Ein Tag, ein Ort — statt drei Monaten Herumtelefonieren.
Podiumsdiskussion · 13:00 – 14:00
Von der Idee zum laufenden Betrieb in fünf Schritten
Eine Stunde, fünf Themen und Menschen, die den jeweiligen Bereich tatsächlich verantworten. Zusammen ergeben sie eine Landkarte dessen, was Sie im Streetfood-Business erwartet — einschließlich der Dinge, die man meist erst unterwegs herausfindet.
Lösungsentwurf und Auswahl des Trucks
Anhänger oder Truck, welche Größe, welches Layout je nach Konzept. Der Weg von der ersten Skizze bis zum fertigen Fahrzeug und was sich später ändern lässt / nicht ändern lässt.
Finanzierung
Fahrzeugkredit und Leasing für einen mobilen Betrieb — Anzahlung, Tilgungsplan, vorzeitige Rückzahlung. Was die Finanzierungsgesellschaft tatsächlich sehen will und was auch ein neues Unternehmen schafft.
Service, Prüfungen und Netzanschluss
Prüfberichte und regelmäßige Wartung der Geräte, was man vermeiden sollte — und wie man den Truck richtig ans Stromnetz anschließt. Sie schließen ihn an einen hundert Jahre alten Verteilerkasten an und wundern sich dann, dass Ihnen die Geräte kaputtgehen.
Hygienestandards und HACCP
Was ein Betrieb erfüllen muss, um die Kontrolle zu bestehen: maßgeschneiderter HACCP-Plan, Betriebs- und Hygieneordnung, Lebensmittelkennzeichnung, Schulungen.
Menü, Preisgestaltung, Lieferanten und Saisonmanagement
Ein Menü, das auch bei langer Schlange funktioniert. Food Cost, Margen und Preise. Wo man einkauft, wie man sich für Events anmeldet und Personal und Material über die Saison plant.
Lernen Sie die Menschen kennen, die Sie auf dem Weg zu Ihrem eigenen Gastrobetrieb begleiten.
Partner
Die ganze Kette unter einem Dach
Maßgefertigte mobile Verkaufseinheiten und ein Portal für das Eventmanagement.
Fahrzeugkredit und Leasing mit 0 % Anzahlung, Genehmigung innerhalb von 30 Minuten.
HACCP-Plan, Betriebsordnung und Vorbereitung auf die Kontrolle.
Prüfberichte für elektrische Anlagen, Gas- und Druckgeräte.
Zutaten, maßgeschneiderte Speisekarte, Kalkulationen und Lieferanten.
Geräte und Ausstattung passend zu Konzept, Leistung und Platz.
Live im Showroom
Premiere der neuen Foodtrailer
Wir stellen live einen neuen 9-Meter- und zwei 5,5-Meter-Foodtrailer vor. Außerdem können Sie den Airstream 4 m und 4,5 m, Box und Rounder besichtigen — von außen und von innen.
9-Meter-Foodtrailer
Das größte Modell im Angebot — vollwertige Küche, Ausgabe und Lagerung, drei Ausgabefenster. Für Festivals und große Mengen.
2× 5,5-Meter-Foodtrailer
Die universelle Größe — zwei Ausgabefenster, vollwertige Edelstahlküche, zwei Personen. Trotzdem leicht zu ziehen.
Airstream, Box und Rounder
Airstream in den Längen 4 m und 4,5 m, Box 5,8 m und Rounder. Dazu Trucks im Betrieb mit Kaffee, Pancakes, Limonaden und Wein.
Gerade eingetroffen · erste Fotos
Der neue 5,5-Meter-Foodtrailer aus der Nähe
Außenansicht · Fenster geöffnet
Außenansicht · geschlossen
Vorderseite
Hintertür
Innenraum · Dunstabzugshaube
Innenraum · Längsansicht
Kühltisch
Doppelspüle
Arbeitsplatte
So sieht es wirklich aus
Von der Unterschrift bis zur Übergabe
So sah die Übergabe von drei Airstreams an Minie's aus — Ankunft, erster Blick ins Innere, Unterschrift und Handschlag im Showroom. Beim Gastronova Day können Sie diesen Moment live erleben: Kalkulation, Finanzierung und Bestellung an einem Ort.
Aktion gültig bis 23. 12. 2026
Jetzt bestellen und bereit sein für die Saison 2027
Wer im Sommer einen Truck haben möchte, muss jetzt bestellen. Beim Gastronova Day können Sie das Angebot direkt vor Ort abschließen — mit Partnern für Finanzierung, Technik und Hygiene in einem Raum.
Planen Sie Ihren Weg zur Saison 2027
- BestellungBestätigung von Konzept, Layout und Ausstattung
- 6 – 8 Wo.Fahrzeugbau
- 6 – 8 Wo.Transport und Übergabe
- 4 – 6 Wo.Prüfungen, HACCP und Betriebsgenehmigung
- Frühjahr 2027das erste Event der Saison — mit fertigem Truck
IHRE GEWINNCHANCEGastronova Day · 17. Oktober
Ihre eigene Gastronomie. Ein Wochenende lang.
Lassen Sie sich inspirieren und sichern Sie sich die Chance auf eine kostenlose Wochenendmiete eines Airstream 400.
- Melden Sie sich online zum Gastronova Day an.
- Besuchen Sie uns am 17. Oktober und posten Sie ein Foto von der Veranstaltung auf Instagram.
- Markieren Sie @gastronova.eu. Unter den teilnehmenden Gästen losen wir einen Gewinner aus.
Der Gewinn ist die Wochenendmiete des Airstream Compact 400 aus unserem Mietangebot. Persönliche Abholung und Rückgabe in unserem Showroom, Staviteľská 3, Bratislava. Für Kaution und Reinigung gelten die Mietbedingungen. Der Miettermin wird nach Verfügbarkeit vereinbart.
Anhänger und Mietbedingungen ansehen ↗Veranstalter ist Gastronova. Instagram sponsert, verwaltet oder unterstützt dieses Gewinnspiel nicht.
Anmeldung
Reservieren Sie Ihren Platz kostenlos
Name, E-Mail, Telefon und Personenanzahl. Weitere Angaben sind freiwillig.
Wo und wann
Gastronova Showroom, Bratislava
- Staviteľská 3, 831 04 BratislavaShowroom und Außenbereich sind den ganzen Tag geöffnet.
- Samstag, 17. Oktober 2026, 10:00 – 16:00 UhrKommen Sie jederzeit vorbei. Das Panel beginnt um 13:00 Uhr.
- Kostenlose Parkplätze auf dem GeländeAm Wochenende ist das Gelände frei — Parken direkt am Showroom.
- +421 910 320 684 · +421 948 016 480info@gastronova.eu
Häufige Fragen
Was Sie am häufigsten fragen
Ist der Eintritt wirklich kostenlos?
Ja. Eintritt, Verpflegung und Beratungen mit Partnern sind kostenlos. Die Anmeldung dient nur dazu, dass wir wissen, mit wie vielen Personen wir rechnen können.
Muss ich mich anmelden?
Sie können auch ohne Anmeldung kommen, aber die Sitzplätze beim Panel sind begrenzt und Angemeldete haben Vorrang. Angemeldeten senden wir außerdem eine Aufzeichnung des Panels.
Kann man vor Ort einen Preis oder eine Bestellung vereinbaren?
Ja. Vor Ort gehen wir den konkreten Foodtrailer, die Ausstattung und die Finanzierungsmöglichkeiten durch. Der Rabatt von 10 % gilt für alle Foodtrailer-Modelle im Aktionszeitraum vom 15. 9. bis 23. 12. 2026 und ist nicht mit anderen Aktionen kombinierbar.
Warum schon jetzt bestellen und nicht erst im Frühjahr?
Die Fertigung dauert 6–8 Wochen, Transport und Übergabe weitere 6–8 Wochen. Planen Sie auch Zeit für Prüfungen und die Betriebsgenehmigung ein. Den konkreten Termin besprechen wir anhand Ihres Modells und Ihrer Ausstattung.
Ich komme aus Tschechien — lohnt sich die Anreise?
Wenn Sie es mit einem mobilen Gastrobetrieb ernst meinen, ist das der einzige Tag im Jahr, an dem Sie Hersteller, Finanzierung, Technik, Hygiene und Prüfungen in einem Raum haben. Bratislava ist von Brünn aus anderthalb Stunden entfernt.
Gibt es eine Aufzeichnung des Panels?
Ja, wir zeichnen das Panel auf. Angemeldeten senden wir einen Zusammenschnitt per E-Mail.
Wir sehen uns am 17. Oktober
Samstag, 10:00 – 16:00 Uhr, Staviteľská 3, Bratislava. Eintritt frei, begrenzte Kapazität.
Kostenlos Platz reservierenReservieren Sie Ihren Platz kostenlos
Samstag, 17. 10. 2026 · 10:00 – 16:00 Uhr · Staviteľská 3, Bratislava