Nyílt nap · Bratislavai bemutatóterem
Gastronova
Day 2026
Lépjen be az utánfutókba. Találkozzon szakértőkkel. Tervezze meg szezonját.
Program
Október 17., szombat, 10:00 – 16:00
Jöjjön el egész napra vagy arra a blokkra, amely érdekli. A részletes programot az egyes időpontok alatt találja.
A bemutatóterem nyitása＋
Panelbeszélgetés＋
Gastronova 2027 újdonságai＋
Megtekintés és konzultáció＋
Találkozzunk személyesen
Az Ön bepillantása a Gastronova világába.
A teljes lánc
egy
helyiségben
Gyártó, finanszírozás, technológia, higiénia, felülvizsgálatok, és olyan emberek, akik ténylegesen street food egységet üzemeltetnek. Egy nap, egy helyszín — három hónapnyi telefonálgatás helyett.
Panelbeszélgetés · 13:00 – 14:00
Az ötlettől a működő egységig öt lépésben
Egy óra, öt téma, és olyan emberek, akik az adott területen valóban dolgoznak. Együtt kirajzolják, mi vár Önre a street food üzletben — beleértve azokat a dolgokat is, amelyekre többnyire csak menet közben jön rá az ember.
A megoldás megtervezése és a truck kiválasztása
Utánfutó vagy truck, milyen méret, milyen elrendezés a koncepcióhoz. Az út az első vázlattól a kész járműig, és mit lehet / nem lehet később módosítani.
Finanszírozás
Gépjárműhitel és lízing mobil egységhez — önerő, törlesztési ütemterv, előtörlesztés. Mit szeretne valójában látni a finanszírozó cég, és mit tud teljesíteni egy új vállalkozás is.
Szerviz, felülvizsgálatok és hálózati csatlakozás
Felülvizsgálati jegyzőkönyvek és a készülékek rendszeres karbantartása, mit kerüljön el — és hogyan csatlakoztassa helyesen a truckot az elektromos hálózatra. Ráköti egy százéves elosztószekrényre, aztán csodálkozik, hogy tönkremennek a készülékei.
Higiéniai előírások és HACCP
Minek kell megfelelnie az egységnek, hogy átmenjen az ellenőrzésen: testre szabott HACCP-terv, működési és takarítási szabályzat, élelmiszer-jelölés, oktatások.
Menü, árképzés, beszállítók és szezonmenedzsment
Menü, amely sorban állás mellett is kiszolgálható. Food cost, árrés és árak. Hol érdemes beszerezni, hogyan kell jelentkezni rendezvényekre, és hogyan tervezhető a személyzet és az anyag a szezon során.
Ismerje meg azokat, akik végigkísérik az útján saját vendéglátó egysége felé.
Partnerek
A teljes lánc egy fedél alatt
Egyedi mobil egységek gyártása és rendezvénykezelő portál.
Gépjárműhitel és lízing 0 % önerővel, jóváhagyás 30 percen belül.
HACCP-terv, működési szabályzat és felkészülés az ellenőrzésre.
Elektromos, gáz- és nyomástartó berendezések felülvizsgálati jegyzőkönyvei.
Alapanyagok, testre szabott étlap, kalkulációk és beszállítók.
Készülékek és felszerelés a koncepció, a teljesítmény és a tér szerint.
Élőben a bemutatóteremben
Új food trailerek premierje
Élőben mutatunk be egy új 9 méteres és két 5,5 méteres food trailert. Megtekintheti az Airstream 4 m-es és 4,5 m-es változatát, valamint a Box és a Rounder modellt is — kívülről és belülről.
9 méteres food trailer
A kínálat legnagyobb darabja — teljes konyha, kiszolgálás és tárolás, három kiadóablak. Fesztiválokra és nagy forgalomra.
2× 5,5 méteres food trailer
Univerzális méret — két kiadóablak, teljes rozsdamentes acél konyha, két fő. Továbbra is könnyen vontatható.
Airstream, Box és Rounder
Airstream 4 m-es és 4,5 m-es hosszban, Box 5,8 m és Rounder. Mellettük működő truckok kávéval, amerikai palacsintával, limonádékkal és borral.
Most érkeztek · első fotók
Az új 5,5 méteres food trailer közelről
Külső · nyitott ablakok
Külső · zárva
Eleje
Hátsó ajtó
Belső tér · elszívó
Belső tér · hosszanti nézet
Hűtőasztal
Dupla mosogató
Munkalap
Így néz ki valójában
Az aláírástól az átadásig
Így zajlott három Airstream átadása a Minie's részére — megérkezés, az első pillantás a belső térbe, aláírás és kézfogás a bemutatóteremben. A Gastronova Dayen Ön is élőben átélheti ezt a pillanatot: kalkuláció, finanszírozás és megrendelés egy helyen.
Az akció 2026. 12. 23-ig érvényes
Rendeljen most, és legyen felkészült a 2027-es szezonra
Aki nyárra truckot szeretne, annak most kell rendelnie. A Gastronova Dayen az ajánlatot közvetlenül a helyszínen lezárhatja — a finanszírozási, technológiai és higiéniai partnerekkel egy teremben.
Tervezze meg útját a 2027-es szezonig
- Megrendelésa koncepció, az elrendezés és a felszereltség jóváhagyása
- 6 – 8 héta jármű gyártása
- 6 – 8 hétszállítás és átadás
- 4 – 6 hétfelülvizsgálatok, HACCP és működési engedély
- 2027 tavaszaa szezon első rendezvénye — kész truckkal
NYERÉSI LEHETŐSÉGGastronova Day · október 17.
Saját vendéglátás egy hétvégére.
Merítsen inspirációt, és vegyen részt a sorsoláson egy Airstream 400 ingyenes hétvégi bérléséért.
- Regisztráljon online a Gastronova Day rendezvényre.
- Jöjjön el október 17-én, és tegyen közzé egy fotót a rendezvényről az Instagramon.
- Jelölje meg a @gastronova.eu profilt. A résztvevők közül kisorsoljuk a nyertest.
A nyeremény a kínálatunkban szereplő Airstream Compact 400 hétvégi bérlése. Személyes átvétel és visszaadás: Staviteľská 3, Bratislava, bemutatótermünk. A kaucióra és a takarításra a bérlési feltételek vonatkoznak. Az időpontot az utánfutó elérhetősége alapján egyeztetjük.
Az utánfutó és a bérlési feltételek ↗A játék szervezője a Gastronova. Az Instagram nem támogatja, nem kezeli és nem szponzorálja a játékot.
Regisztráció
Foglalja le helyét ingyenesen
Név, e-mail, telefonszám és létszám. További információkat önkéntesen adhat meg.
Hol és mikor
Gastronova bemutatóterem, Bratislava
- Staviteľská 3, 831 04 BratislavaA bemutatóterem és a kültéri terület egész nap nyitva tart.
- 2026. október 17., szombat, 10:00 – 16:00Jöjjön bármikor. A panelbeszélgetés 13:00-kor kezdődik.
- Ingyenes parkolás a területenHétvégén a terület szabad — parkolás közvetlenül a bemutatóteremnél.
- +421 910 320 684 · +421 948 016 480info@gastronova.eu
Gyakori kérdések
Amit a leggyakrabban kérdeznek
Valóban ingyenes a belépés?
Igen. A belépés, a frissítők és a partnerekkel folytatott konzultációk ingyenesek. A regisztráció csak arra szolgál, hogy tudjuk, hány vendéggel számoljunk.
Kötelező regisztrálni?
Regisztráció nélkül is eljöhet, de a panelbeszélgetésen korlátozott a férőhely, és a regisztráltak előnyt élveznek. A regisztráltaknak ráadásul elküldjük a panel felvételét.
Megállapodhatunk a helyszínen árról vagy megrendelésről?
Igen. A helyszínen átnézzük a konkrét food trailert, a felszereltséget és a finanszírozási lehetőségeket. A 10 % kedvezmény minden food trailer modellre érvényes a 2026. 9. 15. és 12. 23. közötti kampány idején, és más akciókkal nem vonható össze.
Miért érdemes már most rendelni, és nem tavasszal?
A gyártás 6–8 hétig tart, a szállítás és az átadás további 6–8 hétig. Számoljon a felülvizsgálatokhoz és a működési engedélyhez szükséges idővel is. A konkrét időpontot az Ön modellje és felszereltsége alapján egyeztetjük.
Csehországból jövök — megéri eljönnöm?
Ha komolyan gondolja a mobil vendéglátást, ez az év egyetlen napja, amikor a gyártó, a finanszírozás, a technológia, a higiénia és a felülvizsgálatok egy teremben vannak. Bratislava Brnótól másfél órára van.
Lesz felvétel a panelbeszélgetésről?
Igen, a panelt rögzítjük. A regisztráltaknak e-mailben elküldjük a vágott felvételt.
Találkozzunk október 17-én
Szombat, 10:00 – 16:00, Staviteľská 3, Bratislava. Ingyenes belépés, korlátozott létszám.
Ingyenes helyfoglalásFoglalja le helyét ingyenesen
2026. 10. 17., szombat · 10:00 – 16:00 · Staviteľská 3, Bratislava