Szakmai tanácsadás

Szakmai tanácsadás

Amit közösen átbeszélünk

Bevezető beszélgetés

Meséljen nekünk a koncepciójáról – mit szeretne árusítani, hol és milyen formában. Már az első 15 percben javasolni tudjuk a megfelelő utánfutótípust, méretet és felszereltséget, és a helyes irányba tereljük.

• a koncepció típusa (kávé, burger, bár, promó...)
• tervezett helyszínek és az elhelyezés módja (állandó vagy mobil)
• a működés szezonalitása
• a kiszolgáló személyzet létszáma
• a szükséges berendezések (pl. hűtőszekrény, olajsütő, kávégép...)
• műszaki követelmények – víz, áram, szennyvízelvezetés, légkondicionálás
• költségvetés és jövőbeli bővítési lehetőségek

Szakmai tanácsadás

Mit készítsen elő

• Koncepció: mit szeretne árusítani, és kinek?
• Az üzlet helye: helyszínről helyszínre költözik, vagy egy helyen áll majd?
• Költségvetés: mennyit szeretne befektetni az utánfutóba és a felszereltségbe?
• Szezonalitás: egész évben vagy csak szezonálisan fog működni?
• Vezetői engedély: elég Önnek a B kategória, vagy B+E is van?
• Berendezések: milyen készülékekre lesz szüksége – ezek alapján igazítjuk a teljesítményigényt, a konnektorokat, az elszívót vagy a tartályokat.

• Javasoljuk elolvasni a blogcikket: Hogyan tervezzünk food trailert: 6 szempont, amelyre érdemes gondolni

Szakmai tanácsadás

A tervezéstől az átadásig

• A megfelelő utánfutótípus kiválasztása – Airstream, Box vagy Rounder
• Belsőtér-tervezés – az Ön koncepciójára és létszámára szabva
• A felszereltség konfigurálása – berendezések, méretek, vezetékek, elektromos hálózat
• Szakértői tanácsok – minden olyan kérdésre válaszolunk, amelyre a Google nem ad megoldást
• Finanszírozási lehetőségek összehasonlítása – önfinanszírozás, hitel, lízing
• Szállítás a gyártól egészen az Ön otthonáig
• Forgalomba helyezés szlovák rendszámmal
• Az elektromos hálózat felülvizsgálata – hogy minden megfeleljen a szabványoknak és biztonságos legyen

• Több tucat projekt tapasztalata alapján olyan dolgokat is javaslunk, amelyekre talán nem is gondolna: például hová kerüljön a kávégép, hogyan válasszuk szét a zónákat, mi legyen kéznél és mi rejtve.

Szakmai tanácsadás

Emberek és szolgáltatások Ön körül

• Komplett streetfood koncepció – a Streetfood Services-szel együttműködve a választott konyhatípusnak (pl. burger, pizza, reggeli) megfelelően teljesen felszerelt utánfutót szállítunk, és mellé minden mást is: étlapot, alapanyagokat, koncepciót, képzést és know-how-t.
• Higiéniai tanácsadás és HACCP-dokumentáció – a B4S céggel
• Fizetési megoldások és eKasa – a Global Payments-szel együttműködve
• Finanszírozás – hitelek és operatív lízing révén (pl. Tatra banka, ČSOB)

• Gyakorlati tapasztalat több tucat valós projektből
• Érthető tanácsadás felesleges sallangok nélkül
• Műszaki és jogi részleteket is megoldunk
• Hosszú távú támogatás – az utánfutó átadása után is

Szakmai tanácsadás

Kezdjük a berendezések megvásárlása előtt

Vegye fel velünk a kapcsolatot, még mielőtt berendezéseket vásárolna.
Segítünk kiválasztani a megfelelő utánfutót, kialakítani a belső teret, és úgy elindítani food truckját és büfékocsiját, hogy az egész értelmes legyen – gazdaságilag és műszakilag is.