GASTRONOVA / KONZEPT

Street Food

Kochen, Vorbereitung und reibungslose Ausgabe.

Die Idee hinter dem Konzept

Ihre Küche.
Mitten im Geschehen.

Von der Vorbereitung der Zutaten bis zum letzten ausgegebenen Burger. Wir planen die Küche passend zu Ihrer Speisekarte, Ihrem Team und Ihrer Art der Bedienung.

Auf Ihrer Speisekarte

Geeignet für:

Das ideale Konzept für Streetfood mit intensiven Aromen und starker Optik. Geeignet für Burger, Kebab, Tacos, Pizza, Quesadillas oder Hotdogs. Ziel sind schnelle Ausgabe, hoher Umsatz und ein attraktives Design. Geeignet für Festivals, Food-Zonen und Innenstädte.

Streetfood-Betreiber
Liebhaber der Brunch-Kultur
Liebhaber gesunder Ernährung

Einsatzmöglichkeiten

Burger-Truck auf Festivals
Ideal für belebte Umgebungen mit hoher Nachfrage nach schnellen, leckeren Burgern.
Pizza-Foodtrailer auf Märkten oder Events
Eine hervorragende Wahl für Märkte und Veranstaltungen mit authentischer Pizza.
Kebab-Station an einer belebten Straße
Perfekt für Standorte mit viel Publikumsverkehr.
Streetfood-Zonen in Städten
Flexible Aufstellung in Innenstädten und Foodcourts.

Raum & Design

Stellen Sie ihn sich vor.
Bis ins letzte Detail.

Die Beispiele zeigen individuelle Lösungen. Anordnung und Umfang der Ausstattung planen wir nach Ihren Vorgaben.

Streetfood / Beispiel für die RaumaufteilungAnsicht wählen ↓

Klicken Sie auf das große Bild, um die Detailansicht zu öffnen. Die Visualisierungen zeigen einen Entwurf, kein Foto des fertigen Anhängers.

Design und Nutzung

Für optimale Funktionalität und Raumaufteilung im Innenraum wird jedes mobile Konzept mit einem detaillierten 2D-Grundriss geplant. Dieser Entwurf berücksichtigt die ergonomische Anordnung der Arbeitsstationen sowie die Platzierung von Geräten und Stauräumen, um effizientes und komfortables Arbeiten zu gewährleisten.

3D-Visualisierung

Vor der eigentlichen Fertigung erstellen wir realistische 3D-Visualisierungen, mit denen Kunden sehen, wie ihr Burger- und Pizza-Konzept in Wirklichkeit aussehen wird. Vom Exterieur bis zum Interieur wird jedes Detail präzise dargestellt, damit es ihren Vorstellungen und Anforderungen entspricht.

Ausstattung des Konzepts

Alles
hat seinen Platz.

Die Technik wählen wir nach Ihrer Speisekarte. Die Raumaufteilung danach, wie Sie arbeiten werden.

Gastro-Ausstattung ansehen ↗

Eine unverbindliche Auswahl. Die konkrete Ausstattung ist Teil eines individuellen Angebots.

Grillplatte / Lavasteingrill

Für die Zubereitung von Burgern, Steaks und Grillgerichten.

Pizzaofen (intern oder extern)

Ein professioneller Ofen für authentische Pizza mit knusprigem Teig.

Fritteuse (für Pommes, Zwiebelringe)

Eine leistungsstarke Fritteuse für Beilagen und Snacks.

Kühlschränke

Zur Lagerung frischer Zutaten und fertiger Produkte.

Waschbecken, Stauraum

Komplette Hygieneausstattung und organisierter Stauraum.

Dunstabzugshaube

Unverzichtbar für die effiziente Absaugung von Dampf, Rauch und Gerüchen aus dem Küchenbereich.

Technische Daten

Elektroanschluss
400 V mind. 16 A, Starkstromsteckdosen.
Wasser
40 – 70 l, Pumpe, Abwasser.
Gewicht
1500 - 2500 kg (je nach Ausstattung).
Hygiene
Alle Oberflächen sind aus Edelstahl, um die Hygienestandards einzuhalten.

Empfohlene Modelle

Dieselbe Idee.
Ihr eigener Charakter.

Wählen Sie die Form des Anhängers. Die passende Größe und die Arbeitszonen stimmen wir auf Ihre Speisekarte ab.

Medium / Ultra

R-stream

Airstream Medium · Airstream Ultra

Größe und Ausstattung wählen

Medium / Ultra

Box

Box Medium · Box Ultra

Größe und Ausstattung wählen

Die Fotos zeigen die Modellreihen; konkrete Größe und Ausstattung können abweichen.

Eckdaten der empfohlenen Lösung

Airstream Medium
500 - 800 cm
Airstream Ultra
500 - 800 cm
Box Medium
450 - 550 cm
Box Ultra
500 - 800 cm
Anhängergröße
Medium bis Ultra 500-800 cm
Dunstabzugshaube
Erforderlich (Grillen, Backen, Pizza)

Budget & Möglichkeiten

Beginnen wir mit einem Plan,
der Sinn ergibt.

Gehen wir gemeinsam Investition, Ausstattung und Finanzierungsmöglichkeiten durch. Die ursprüngliche Modellrechnung finden Sie im Detail.

Finanzierungsmöglichkeiten ↗

Beispielhaftes Geschäftsszenario ansehen

Ein beispielhaftes Geschäftsszenario auf Basis der ursprünglichen Unterlagen. Die angegebenen Werte sind weder ein aktuelles Preisangebot noch eine Garantie für das Ergebnis; das konkrete Budget besprechen wir gemeinsam.

Hinweis: Die angegebenen Berechnungen beruhen auf einer Modellsituation einer gut angelaufenen Saison mit stabilem Betrieb, regelmäßigen Veranstaltungen und einem erfahrenen Team. Es handelt sich nicht um das Szenario des ersten Geschäftsjahres, in dem der Betrieb erst anläuft, dazulernt und nach passenden Veranstaltungen sucht.

Amortisationsanalyse: Burger, Pizza, Kebab

Wir präsentieren Ihnen eine detaillierte Investitionsanalyse für den Foodtruck Modell Box 550, der sich ideal für einen Betrieb mit Burgern, Pizza und Kebab eignet. Dieses Konzept ist auf maximale Effizienz und hohe Tageseinnahmen ausgelegt, besonders auf Festivals und Events.

Preis des Trucks

48,000 € Preis des Trucks 48 000 € zzgl. MwSt. (mit Ausstattung)

Gewinn pro Event

3,300 € Gewinn pro Event Bei einer durchschnittlichen Marge von 50%

14,5

Amortisation (Events)

Durchschn. Anzahl Events pro Jahr 30

Umsatz pro Event

6,600 € Umsatz pro Event Bei durchschn. Verkauf von 550 Portionen

Durchschnittlicher Preis pro Portion

12 € Durchschnittlicher Preis pro Portion Durchschnittspreis einer verkauften Portion

51000 €

Gewinn pro Jahr

Nach Abzug der Kosten für den Anhänger

JETZT SIND SIE DRAN

Legen wir los.

Meine Idee besprechen ↗