Platňa a plynulý výdaj.
Grilovacia platňa, chladená príprava a podľa príloh fritéza.
BURGRE, PIZZA A KEBAB
Vlastné menu.
Silný charakter.
Burger, pizza alebo kebab. Jeden jasný zámer a kuchyňa, ktorá pracuje s vami.
Autentická realizácia SUVLAKI · ukážka street food prevádzkyOBJAVIŤ KONCEPT ↓
VYBERTE SVOJU HLAVNÚ CHUŤ
Tri cesty.
Vaša kuchyňa.
Ide o alternatívy konceptu. Gril, pizza pec a kebab zariadenie nie sú automaticky jednou spoločnou zostavou.
Všetko okolo cesta.
Pec podľa spôsobu pečenia a samostatná príprava cesta a surovín.
Príprava, dokončenie, výdaj.
Kebab zariadenie podľa menu, chladené ingrediencie a pracovná plocha.
VÝBAVA PODĽA VÁŠHO ZÁMERU
Za dobrým menu
je dobrý pracovný tok.
Výbavu a cenu pripravíme podľa vášho menu. 3D návrh ilustruje možné usporiadanie.
- Chladenie a prípravaKapacita podľa menu a rytmu zásobovania.
- Tepelná technika a odsávanieZvolené spolu podľa jednej hlavnej kuchyne a jej zaťaženia.
- Voda, hygiena a úložný priestorSúčasť návrhu pracovného priestoru a výdaja.
Príkon, vodu, vetranie a rozmery stanovíme podľa konkrétnych zariadení a prevádzky.
MODELOVÝ PRÍKLAD / KATALÓG 2025/2026
Od menu k
podnikateľskému plánu.
Jeden predajný scenár za celú akciu pri rozbehnutej prevádzke. Po tržbách spolu prejdeme aj úplné náklady.
550predaných porcií
za jednu akciu
×za jednu akciu
12 €priemerná predajná cena
=6 600 €modelové tržby za akciu
ROČNÁ PRÍLEŽITOSŤ / 20 · 30 · 40 AKCIÍ
Ako môže vyzerať váš rok?
20akcií za rok
- Ročné tržby
- 132 000 €
- Modelový zisk pri 30 % marži
- 39 600 €
30akcií za rok
- Ročné tržby
- 198 000 €
- Modelový zisk pri 30 % marži
- 59 400 €
40akcií za rok
- Ročné tržby
- 264 000 €
- Modelový zisk pri 30 % marži
- 79 200 €
Ilustračné scenáre pri rovnakej tržbe na každej akcii a predpokladanej 30 % ziskovej marži. Nový modelový predpoklad, nie pôvodná katalógová marža alebo skutočný výsledok klienta. Nejde o garanciu. Počet akcií je predpoklad; akcia nie je automaticky jeden deň.
Modelový príklad z katalógu 2025/2026, nie výsledok zákazníka. Akcia nie je automaticky jeden deň. Režim DPH tržieb zdroj neuvádza. Tržby nie sú zisk ani prísľub predaja.
Ako čítať tento príklad? +
Katalóg predpokladá 30 akcií počas rozbehnutej sezóny so skúseným tímom. Nie je to scenár prvého roku ani potvrdený kalendár. Pre reálny plán treba náklady na tovar či suroviny a obaly, prácu vrátane odmeny majiteľa a odvodov, poplatky akcií, dopravu, energie, údržbu, dane a financovanie. Skutočnú maržu určia všetky náklady konkrétnej prevádzky. Zisk v ročných scenároch počítame pri predpokladanej 30 % marži; nejde o doložený skutočný alebo čistý zisk po zdanení.
PRIESTOR PRE VÁŠ KONCEPT
Vyberte si
vlastný charakter.
Odporúčanie katalógu je začiatok rozhovoru. Veľkosť určí vaše menu, technika a tím.
Výbavu a cenu pripravíme podľa vášho menu a použitia. Fotografie ukazujú konkrétne realizácie.
OD MYŠLIENKY K PRIESTORU
Prvý krok je rozhovor.
Začnime vaším nápadom.
Ponuka, publikum a miesto použitia. Čo chcete ľuďom priniesť?
Dajme mu priestor.
Vyberieme model, rozloženie a výbavu. Pripravíme návrh a individuálnu ponuku.
Príďte sa pozrieť.
Staviteľská 3, Bratislava. Návšteva po dohode; konkrétny príves a termín potvrdíme.
DOBRÉ VEDIEŤ
Pred prvým
stretnutím.
Môžem spojiť viac druhov jedla?
Áno, ak sa technika, príkon, odsávanie a pracovný tok zmestia do konkrétneho návrhu. Najprv zvolíme hlavnú ponuku; nerozširujeme zostavu iba podľa zoznamu spotrebičov.
Je výbava na fotografii v základnej cene?
Výbavu a cenu pripravíme podľa vášho menu a použitia. Fotografie ukazujú konkrétne realizácie; 3D zobrazenie je ilustračný návrh.
Čo znamená modelový príklad tržieb?
Tržba za akciu vychádza z katalógu 2025/2026. Ročné scenáre používajú nový jednotný predpoklad 30 % ziskovej marže. Skutočnú maržu a výsledok určia predaj aj všetky náklady vašej prevádzky.
TERAZ JE RAD NA VÁS
Čo spolu
rozbehneme?
Stačí kontakt a váš zámer.
Ostatné prejdeme spolu.