A mobil gasztronómia egyre népszerűbb üzleti szegmens. Ha azt fontolgatja, hogy belép ebbe az iparágba, az egyik legfontosabb kérdés, hogy érdemes-e motoros ételkocsiba vagy ételszállító utánfutóba beruházni. Mindkét lehetőségnek megvannak az előnyei és hátrányai, de a helyes választás nagyban befolyásolhatja a költségeket, a rugalmasságot és a vállalkozás sikerét.
Ez a cikk segít jobban megérteni a két megoldás közötti különbségeket, és megmutatja, hogy melyik megoldásnak van több értelme a költségek, a karbantartás, a rugalmasság és a hosszú távú megtérülés szempontjából.
1. Kezdeti költségek és beruházás
A döntés egyik legfontosabb tényezője a vételár.
Az ételszállító teherautók lényegesen drágábbak, mivel a jármű és a konyhai felszerelés is egyben van.
Egy minőségi ételszállító teherautó előállítása több tízezer euróba kerülhet, és minél nagyobb és jobban felszerelt a jármű, annál magasabb az ára.
Az élelmiszer-utánfutók esetében a kezdeti költségek alacsonyabbak, mivel csak az utánfutót vásárolja meg, nem pedig a teljes meghajtórendszert.
A legtöbb vállalkozó az induláskor igyekszik minimalizálni a befektetését, hogy több pénz maradjon a marketingre, a nyersanyagvásárlásra vagy az alkalmazottakra.
2. Karbantartási és javítási költségek
Az élelmiszerkocsik és a pótkocsik hosszú távú karbantartási és javítási költségei jelentősen különböznek egymástól.
Az élelmiszerszállító teherautók motorja és sebességváltója rendszeres szervizelést igényel, és ha meghibásodik, az egész vállalkozás leállhat.
A motor, a sebességváltó vagy más mechanikus alkatrészek javítása időigényes és költséges lehet.
A pótkocsik nem rendelkeznek motorral vagy sebességváltóval, ami kevesebb karbantartási gondot és alacsonyabb szervizköltséget jelent.
Ha a vontató jármű meghibásodik, a pótkocsit egy másik autóhoz rögzítheti, és hosszú szünet nélkül folytathatja tevékenységét.
3. Rugalmasság és mobilitás
A mobilitás az egyik fő ok, amiért a vállalkozók az ételszállító teherautókat vagy pótkocsikat választják.
Az ételszállító teherautók olyan önálló járművek, amelyek gyorsan, másik jármű nélkül mozgathatók különböző helyszínekre.
A pótkocsik vontatójárművet igényelnek, ami korlátozhatja a mozgás sebességét.
Ha az utánfutót leválasztja, az autót más célokra is használhatja, ami növeli a használhatóságát.
Bár az ételszállító teherautók kicsit mobilabbak, nagyobb mennyiségű áru vagy nyersanyag szállítása esetén kényelmesebb lehet egy külön teherautó és pótkocsi.
4. Testreszabhatóság és bővítési lehetőségek
A döntésben nagy szerepet játszik az is, hogy a külső és belső tér a vállalkozás igényeihez igazítható legyen.
Az ételszállító teherautóknak korlátozott helyük van, amit a jármű mérete határoz meg.
Ha nagyobb ételkocsit szeretne, új járművet kell vásárolnia, ami drága és nem praktikus.
Az élelmiszer-utánfutók többféle méretválasztékot kínálnak, a kompakt modellektől a nagyméretű, teljes értékű konyhákig.
Ha a vállalkozás növekszik, a pótkocsi könnyebben lecserélhető egy nagyobbra vagy bővíthető egy további modullal.
A hosszú távú növekedés érdekében ezért fontos, hogy olyan megoldást válasszon, amely nagyobb variabilitást és testreszabási lehetőségeket kínál.
5. Szabályozási követelmények és jóváhagyás
Minden mozgó vendéglátóhelynek szigorú higiéniai és biztonsági előírásoknak kell megfelelnie.
Az élelmiszer-teherautók gépjárművek, ezért szigorúbb műszaki ellenőrzések, kibocsátási előírások és nyilvántartások vonatkoznak rájuk.
A pótkocsikra kevésbé bonyolult szabályozási követelmények vonatkoznak, és jóváhagyásuk általában könnyebb.
Az Európai Unióban az élelmiszer-kamionokat haszongépjárművekként kell nyilvántartásba venni, ami további adminisztratív kihívásokat jelenthet.
A Gastron pótkocsijai 100%-ban EU-homologizáltak, ami megkönnyíti a regisztrációt és az üzembe helyezést.
Az induló vállalkozások számára az egyszerűbb jogszabályok nagy előnyt jelentenek, mert felgyorsítják a vállalkozás beindítását.
6. Üzemeltetési költségek és üzemanyag-fogyasztás
Az ételszállító teherautók működési költségei magasabbak, mert:
Több üzemanyagot fogyasztanak, mivel a motort és az elektromos készülékeket is működtetni kell.
Az ételszállító teherautó-biztosítás drágább, mivel magában foglalja a jármű és a konyhai felszerelés értékét.
Mechanikai meghibásodás esetén az egész jármű javításával kell foglalkoznia, nem csak a konyhával.
A pótkocsik üzemeltetési költségei alacsonyabbak, mivel nem tartalmaznak motort, és különböző típusú járművekkel vontathatók, ami gazdaságosabb lehet.
Következtetés – miért jobb választás egy ételszállító utánfutó?
Amikor az ételszállító teherautó és az ételszállító utánfutó között dönt, fontos figyelembe venni a költségeket, a rugalmasságot, a karbantartást és a jogi követelményeket. Az összes összehasonlított tényező alapján a legtöbb vállalkozás számára az élelmiszer-utánfutók előnyösebb befektetésnek bizonyulnak.
✔ Alacsonyabb kezdeti költségek – az élelmiszer-utánfutó megfizethetőbb, mint az ételkocsi
✔ Olcsóbb karbantartás és kevesebb gond a szervizeléssel kapcsolatban
✔ Rugalmasság a vállalkozás cseréjéhez vagy bővítéséhez anélkül, hogy új járművet kellene vásárolnia
✔ Egyszerűbb jogszabályok és kevesebb adminisztratív akadály
✔ Alacsonyabb üzemeltetési költségek és hatékonyabb üzemanyag-fogyasztás
📩 Szeretne árajánlatot kérni egy ételszállító utánfutóra? Vegye fel velünk a kapcsolatot, és hagyja, hogy segítsünk kiválasztani a tökéletes modellt!
➡️ Látogasson el a oldalra. gastronova.eu és tudjon meg többet
