Kombidämpfer NERONE MID 5

Der elektrische Kombidämpfer NERONE MID 5 mit digitalem Bedienfeld und integrierter Dampfeinspritzung (H²O) bietet eine Kapazität von 5 GN 1/1 Behältern oder Blechen 600×400 mm mit 80 mm Abstand; ein Doppelventilator mit Drehrichtungsumkehr und die Delta-T-Funktion sorgen für gleichmäßiges Backen im gesamten Garraum, während der interne Kerntemperaturfühler ein präzises Garen empfindlicher Speisen ermöglicht. Die digitale Steuerung mit Doppeldisplay speichert 9 frei anpassbare Garprogramme und bietet Einstellungen für Vorheizen, Feuchtigkeit, Timer und Temperaturfühler, während die Schutzart IPX3 einen zuverlässigen Betrieb auch in feuchter Umgebung garantiert. Die Konstruktion komplett aus Edelstahl mit Garraum mit abgerundeten Ecken, doppelter gehärteter Verglasung mit niedrigemittierender Innenscheibe und zweistufigem Sicherheitsgriff erleichtert den täglichen Betrieb und die Reinigung; Leistung 6,45 kW, Anschluss 220–240 V / 380–415 V, Außenmaße 840×920×755 mm.