Kombidämpfer ALPHATECH® ICON-M 5×GN1/1

Der professionelle Elektro-Kombidämpfer ALPHATECH® ICON-M (AICEM051E) mit einer Kapazität von 5×GN1/1 und 70 mm Einschubabstand ist mit einer intuitiven elektromechanischen Steuerung mit manuellem Timer und Dampferzeugung per Einspritzung ausgestattet, ergänzt um die Möglichkeit der manuellen Befeuchtung des Garraums. Die Funktion Auto-Reverse garantiert eine gleichmäßige Luftzirkulation und perfekte Ergebnisse beim Backen, Garen und Grillen; der Temperaturbereich von 30 – 300 °C deckt das gesamte Spektrum der Speisenzubereitung ab. Die LED-Beleuchtung ermöglicht eine bequeme Kontrolle des Garprozesses, ohne die Tür zu öffnen. Der Kombidämpfer arbeitet mit einer Leistung von 7,25 kW / 400 V und hat Außenmaße von 777×729×777 mm, was ihn für mittelgroße Betriebe prädestiniert — Restaurants, Cafés, Bäckereien oder Bistros.