Rozdíl mezi ocelí 304 a 201. Proč záleží na kvalitě?
Když se rozhodujete pro food truck a gastro přívěs nebo jiné gastro zařízení, je důležité věnovat pozornost nejen designu, ale i kvalitě materiálů. V Gastronově se spoléháme výhradně na nerezovou ocel 304, zatímco někteří konkurenti používají levnější ocel 201. Jaký je mezi nimi rozdíl a proč na tom záleží? Pojďme se na to podívat blíže.
Co je nerezová ocel a jaké jsou její typy?
Nerezová ocel je slitina železa s chromem, která je odolná proti korozi. Kvalita a vlastnosti oceli však závisí na jejím složení. Dva nejčastěji používané typy v gastro sektoru jsou ocel 304 a ocel 201.
Hlavní rozdíly mezi ocelí 304 a 201
|
Vlastnost |
Ocel 304 |
Ocel 201 |
|
Odolnost proti korozi |
✅ Vysoká – nerezaví ani ve vlhku a kyselém prostředí |
⚠️ Nižší – může rezavět ve vlhku a při kontaktu s kyselinami |
|
Životnost |
✅ Dlouhá – vydrží desítky let beze změny kvality |
⚠️ Kratší – může se rychleji opotřebovat |
|
Vhodnost do vlhkého prostředí |
✅ Ideální – vhodná do exteriéru i pro časté čištění |
❌ Nevhodná – degraduje a může se poškodit |
|
Cena |
💰 Vyšší – investice do kvality |
💲 Nižší – ale s kratší životností |
|
Využití v gastronomii |
✅ Profesionální gastro – ideální pro food trucky, gastro přívěsy a kuchyně |
⚠️ Méně vhodná – může způsobit problémy při dlouhodobém používání |
Proč Gastronova používá výhradně ocel 304?
1️⃣ Dlouhá životnost – food truck či gastro přívěs je investice, která by měla vydržet dlouhá léta bez kompromisů. Ocel 304 je odolná proti korozi a zachovává si vzhled i při intenzivním používání.
2️⃣ Hygienické vlastnosti – V gastronomii je čistota na prvním místě. Ocel 304 odolává vlhkosti, kyselinám a čisticím prostředkům bez degradace. Ocel 201 může v náročných podmínkách časem začít korodovat.
3️⃣ Profesionální vzhled – Lesklý, čistý povrch, který nejen dobře vypadá, ale je i praktický na údržbu.
4️⃣ Odolnost vůči vysokým teplotám – Při vaření a přípravě jídel se pracuje s vysokými teplotami. Ocel 304 si zachovává pevnost i v extrémních podmínkách.
Závěr: Vyplatí se investovat do kvality
Může se zdát, že ocel 201 je ekonomičtější volbou, ale z dlouhodobého hlediska se její použití může prodražit kvůli nutnosti častějších oprav a výměn. Proto v Gastronově používáme výhradně ocel 304, abychom vám zajistili nejvyšší kvalitu a dlouhodobou spolehlivost.
Pokud chcete food truck či gastro přívěs, který vám vydrží roky bez starostí, vyberte si Gastronovu – vaše gastro na kolech! 🚀