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ALPHATECHASYE202B
Elektro-Kombidämpfer ALPHATECH Synapsy
Kombidämpfer
21 200,00 € zzgl. MwSt.
26 076,00 € inkl. MwSt.
- Leistungsaufnahme / Leistung
- 61,8 kW
- Spannung
- 400 V
- Energieversorgung
- Elektrisch
Zahlung auf RechnungSelbstabholung in Bratislava
Technische Daten
Über das Produkt
Der professionelle elektrische Dampf-Kombidämpfer Alphatech Synapsy 202 ist für die anspruchsvolle Gastronomie konzipiert, bietet eine Kapazität von 20× GN2/1 (oder 40× GN1/1) mit 63 mm Einschubabstand und eignet sich für die Zubereitung von 300 bis 500 Portionen. Gegart wird in drei Betriebsarten — Heißluft (30–270 °C), Dampf (30–130 °C) und Kombination — mit dem intelligenten Klimaregelsystem Clima Smart und der Multicooking-Funktion zur gleichzeitigen Zubereitung verschiedener Speisen. Die Bedienung erfolgt über einen kapazitiven 7"-LCD-TFT-Farb-Touchscreen mit Auswahl aus 95 voreingestellten Rezepten. Zum serienmäßig mitgelieferten Zubehör gehören automatische Reinigung, ein Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler (Ø 3 mm) und ein Hordenwagen 20× GN2/1. Anschluss 400 V / 61,8 kW, Abmessungen 1102 × 932 × 1812 mm. Wi-Fi- und USB-Anschluss ermöglichen die Verwaltung von HACCP-Daten und die Synchronisierung über die Plattform Connecty.cloud.
Katalogbezeichnung: Elektrischer Kombidämpfer ALPHATECH Synapsy | 20× GN2/1 | Dampfeinspritzsystem | 61,8 kW | 400 V | Wi-Fi | ASYE202B
Versand und Zahlung
Zahlung auf Rechnung. Kostenlose Selbstabholung in der Staviteľská 3 in Bratislava nach Terminbestätigung. Die Rechnung mit Zahlungsanweisungen senden wir Ihnen separat. Beim Einbau in einen Anhänger prüfen wir gemeinsam die Maße und die erforderlichen Anschlüsse.