Elektrická fritéza s kohoutkem

Profesionální elektrická fritéza série Caterina od výrobce Stalgast je určena pro náročné provozovny rychlého občerstvení, restaurace i food trucky. Využitelný objem fritovacího hrnce je 8 litrů (celkový objem 10 l), což umožňuje maximální vsázku až 2 kg hranolků najednou. Plynulá regulace teploty v rozsahu 60–200 °C zaručuje přesné přizpůsobení tepelné úpravy různým druhům surovin. Systém studené zóny ve spodní části nádoby zabraňuje připalování zbytků jídla a prodlužuje životnost oleje. Pevný fritovací koš s předním uchycením a žáruvzdornou rukojetí umožňuje bezpečnou a pohodlnou manipulaci. Odnímatelný ovládací panel usnadňuje důkladné čištění zařízení, vypouštěcí kohout urychluje vypouštění a výměnu oleje. Zařízení je napájeno jednofázovým napětím 230 V, příkon 3 kW. Celonerezová konstrukce odpovídá hygienickým požadavkům HACCP.