Elektrische Fritteuse mit Ablasshahn

Die professionelle Elektro-Fritteuse der Serie Caterina von Stalgast ist für anspruchsvolle Schnellimbissbetriebe, Restaurants und Foodtrucks konzipiert. Das nutzbare Volumen des Frittierbeckens beträgt 8 Liter (Gesamtvolumen 10 l), was eine maximale Füllmenge von bis zu 2 kg Pommes frites auf einmal ermöglicht. Die stufenlose Temperaturregelung im Bereich von 60–200 °C garantiert eine präzise Anpassung der Zubereitung an verschiedene Zutaten. Das Kaltzonensystem im unteren Teil des Beckens verhindert das Anbrennen von Speiseresten und verlängert die Lebensdauer des Öls. Ein stabiler Frittierkorb mit Fronthalterung und hitzebeständigem Griff ermöglicht eine sichere und bequeme Handhabung. Das abnehmbare Bedienteil erleichtert die gründliche Reinigung, der Ablasshahn beschleunigt das Ablassen und Wechseln des Öls. Das Gerät wird mit einphasigen 230 V betrieben, Leistungsaufnahme 3 kW. Die Volledelstahlkonstruktion entspricht den HACCP-Hygieneanforderungen.